DOMAINE LABBE

À la Croix Verpy, joli coteau de Chapareillan incliné à 30 %, les vignes plantées sur les éboulis calcaires du mont Granier ne donnent pas beaucoup de raisins.

Le travail effectué par Alexandra et Jérome Labbé est exigeant car, rien n’est plus précieux pour eux que la vie du sol. Les sols sont désherbés mécaniquement à l’aide d’une tondeuse multifonction bricolée par le vigneron.

Autre souhait des deux cousins : mettre une croix sur les traitements chimiques et se convertir en bio. Ils en ont déjà pris le chemin.