L'Originale Gersoise

Foie Gras de canard entier du Gers (125 g net):  

Ingrédients : Foie gras de canard entier, sel, poivre.                                            

Description : Les canards sont d'origine certifiée Gers (IGP Canard à foie gras du Sud Ouest) ce qui impose un cahier des charges particulièrement strict et garantit une haute qualité .      

 C’est sur les coteaux en plein air et dans la plus pure tradition Gersoise, que les canards sont élevés et nourris. Ils bénéficient d’un environnement idéal et d’une nourriture saine. Les recettes sont cuisinées sans sel nitrité ni conservateurs, dans la plus pure tradition du Sud Ouest en respectant aussi les coutumes ancestrales culinaires de la région.  

Confit de figue  (95 g) :                                                     

Ingrédients : Figue (50%), sucre de canne, jus de citron, pectine de fruit. 

Description : Servi glacé, ce confit de figue accompagne parfaitement le foie gras. Sa fraîcheur et son caractère relevé lui ouvrent aussi la voie à une multitude d’improvisations gastronomiques. Il peut également accompagner viande ou fromage. 

Canard aux cèpes (1185 g):         

Ingrédients : Cuisses de canard ( 60%, origine Gers/France), Bolets cèpes réhydratés (5%), sauce bordelaise: vin rouge (sulfites), eau, oignons, carottes, ail, farine de blé, sel, poivre ,thym, laurier.                                  

Description : Ce plat typique du Gers confectionné avec soin et dans le but de ravir les plus gourmands d’entre nous est une réussite. Jacques Candelon n’a  lésiné ni sur la qualité des matières premières ni sur la quantité. L’association de beaux morceaux de cèpes et de canard liés avec une sauce bordelaise en fait un plat digne de vos menus de fêtes.

Cuvée des filles d’Embidoure (75 cl) :                      

Assemblage : La cuvée des Filles d’Embidoure blanc 2019 est issue d’un  assemblage de 53% de Chardonnay, 40% de Sauvignon et 7% de Petit Manseng. IGP Côtes de Gascogne.

Description : Cette cuvée vous offrira l’originalité et la puissance aromatique du terroir gascon. L’association des cépages blancs Chardonnay et Sauvignon complétés par le Petit Manseng donnent des vins blancs vifs au fruité exubérant,  avec une rondeur qui en fait un accompagnement parfait du foie gras et de l’houmous présent dans votre box apéro. Servir légèrement rafraîchie  8°- 10°, il peut aussi vous suivre sur tout le repas... 

Vous découvrirez ce produit surprise en lien avec le terroir en ouvrant votre box menu Originale. Nous sommes sûres qu’il vous fera plaisir !