L'Originale Basque

 

Houmous piquillo,piment d'Espelette (292 g):   

Ingrédients : pois chiches (53%), pimientos  del piquillo (21%), huile de tournesol, purée de sésame, jus de citron, ail, sel de Salies de Béarn, piment d’Espelette. (tous issus de la culture biologique et locale et cuisinés au Pays Basque).

Description : Le  houmous piquillo et piment d’Espelette  est une déclinaison basque de l’houmous, préparation à base de pois chiches, typique de la cuisine méditerranéenne. Un peu relevé, très parfumé, coloré et crémeux, il se tartine sur du pain grillé ou relève n’importe quelle salade, plat de riz, de pâtes, de légumes cuits vapeur, de viande et de poisson. Les pois chiches proviennent d’un petit producteur gersois de légumineuses certifiées bio. Le piment de piquillo est un piment doux de la région de Lodosa en Navarre, au Pays Basque. Le piment d’Espelette , légèrement piquant et très parfumé, est originaire de la région du Labourd, au Pays Basque.
 

Axoa de Bœuf (1165 g) : 

Ingrédients : Viande bovine herriko 73%, poivrons, eau, oignons, sucre, tomates, sel, fécule, ail, piment d’Espelette.

Description : Incontournable plat cuisiné du pays basque à base de viande de boeuf, l’axoa (prononcer achoa), se déguste chaud, accompagné généralement de riz ou de pommes de terre.
Les établissements Pascal MASSONDE avec d’autres agriculteurs, ont créé la marque « Herriko haragia », garante de viandes issues d’animaux nés, élevés, engraissés, abattus et transformés au pays basque. Depuis 2017, l’entreprise Pascal MASSONDE est détentrice du label « Producteur Artisan de Qualité ».

Kattalingorri (75 cl)

Assemblage : Vin AOC Biologique 70 %: Tannat, 30 % Cabernet franc.
Médaille d’argent Concours Millésime Bio 2019, Médaille d’Or, Concours Bettane et Desseauve 2019

Description : Ce vin bio fait partie des vins rouges de la cave coopérative d’Irouleguy. En créant de la valeur, elle permet de faire vivre des petites exploitations à l’intérieur du Pays Basque, préserve les emplois et l’activité économique en milieu rural tout en mettant en valeur le territoire. Pour en savoir plus sur les caractéristiques de ce vin suivez le lien suivant: https://www.cave-irouleguy.com 

Vous découvrirez ce produit surprise en lien avec le terroir en ouvrant votre box menu Originale. Nous sommes sûres qu’il vous fera plaisir !