Moules farcies à la sètoise

Moules farcies à la sétoise:

Ingrédients : Moules farcies (60%), farce pur porc (œufs frais, chair à saucisse, pain, ail, persil, poivre, sel), sauce (eau, tomates, oignons, carottes, vin blanc, concentré de tomates, sel, poireaux, huile d'olive vierge extra, farine de caroube, œufs et plantes aromatiques).
Description : Plat typiquement sétois, ces moules sont farcies à la main avec de la farce pur porc parfumée aux aromates du Midi et sans ajout de colorant. Le travail est exclusivement artisanal. Les moules farcies à la sètoise sont proposées par les établissements Azaïs-Polito depuis le début des années 70. Plantez votre fourchette dans ce plat, vous touchez le cœur de l'identité sètoise.