L'Originale Provençale

Lupinade menthe basilic citron (181g) :  

Ingrédients : Crème de lupins, menthe, basilic, citron, huile de colza, sel.

Description : La lupinade est un plat à base de graines de lupin. Dans cette préparation la crème de lupin est un subtil mélange de lupin, menthe, basilic et citron. Vous la dégusterez sur des toasts et des canapés à l'apéritif. Elle sera également parfaite comme assaisonnement pour vos légumes, viandes, crudités, poissons, oeufs ... ou tout simplement en accompagnement de vos plats.

 

Alouettes Sans Tête (866g):                                                            

Ingrédients : Viande de boeuf (40%), tomates, vin blanc, oignons, poitrine de porc salée (13%), poireaux, carottes, ail, persil, huile de tournesol, fécule de pomme de terre, sel, poivre, assaisonnement de pot au feu (céleri, lait), épices. Origine des viandes: France. 

Description : Les alouettes sans tête sont des paupiettes de boeuf. Ce plat typiquement provençal se compose d'un hachis recouvert d'une mince tranche de viande et cuit dans une sauce tomate assaisonnée. On appelle cette préparation alouettes sans tête car les fines tranches de boeuf une fois roulées et farcies ressemblent à des petits oiseaux ... sans tête. 

         

Lirac AOC - Domaine du Clos de Sixte - Alain Jaume (75cl) :  

Assemblage : 50 % Grenache noir, 35% Syrah, 15% Mourvedre.

Description : Le vignoble de Lirac fait face à  Châteauneuf du Pape, de l'autre côté du Rhône. La géologie est comparable avec celle des sols de Châteauneuf du Pape. Il s'agit de terrasses de quartz (galets roulés) et d'argile rouge mêlée. Voici une appellation moins connue mais disposant d'atouts majeurs. Ce vin accompagnera idéalement un repas dans la plus pure tradition provençale.

 

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